“東湖醋魚”非一敘無名的浙菜，那敘菜沒有僅汗青悠長，並且口胃怪異，淺蒙許多人的喜好。上面便以及細編一伏往進修高那敘“東湖醋魚”的作法吧。
制造質料：
鯇魚壹條（約七五0克）熟姜壹細塊淀粉適質[三]
醬油三克下湯六0克料酒壹年夜匙胡椒粉三克
姜汁三克噴鼻醋三0克粗鹽四細匙皂糖四細匙
東湖醋魚制造方式：
壹.鯇魚往內臟、魚鱗后洗潔，參加料酒、粗鹽、姜汁
二.蒸二0總鐘后掏出；姜洗潔切終
三.將蒸魚的湯汁濾進炒鍋內，減適質下湯、醬油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、噴鼻醋調敗味汁
四.味汁燒合后用火淀粉刪稠，灑上姜終澆正在魚上便可。
